日前，国联水产披露2023年业绩，大单报告显示，品破报告期内公司实现营业总收入49.09亿元，局净与上年同比减少4.02%；归属于上市公司股东的亏亿净利润约-5.32亿元，与上年同期相比亏损大幅增加。元后

截图自《湛江国联水产开发股份有限公司 2023 年年度报告全文》

对于亏损原因，国联水产指出，制定战略2023年，大单水产消费市场景气度不佳，其主要产品销售价格持续下降，主营业务毛利水平同步下降；由于南美白对虾等水产品价格持续下跌等原因，其存货资产减值损失较上年大幅增加，计提资产减值损失约2.45亿元；因美国水产市场经营环境不佳，美国全资子公司Sunnyvale Seafood Corporation经营持续亏损约7000万元；而被市场寄予厚望的预制菜业务尽管在去年仍稳健发展，但由于营收占比仅为四分之一，还不足以扭转水产业剧烈下滑带来的不利局面。

尽管业绩亏损加大，但国联水产表示，其立足水产食品业务，持续聚焦预制菜进行商业模式升级，核心竞争力未发生重大不利变化，未偏离行业发展趋势。

为维系并夯实自身行业地位，国联水产制定了专门的工作计划，根据其2023年年度董事会经营评述内容，2024年国联将围绕“大单品战略破局”展开工作，聚力打造核心大单品，重点从以下四点发力。

一是狠抓战略大单品，构建工厂核心品类。国联水产提出，未来将紧紧围绕“大单品战略破局”展开工作，不断通过研发、生产工艺改善，打造产品力强、标准化程度高、市场潜力大、产品护城河高、销售规模可达5亿元以上的大单品。工厂核心产品、大单品及重点培育产品产能占比均要达到较高比例，构建工厂核心产品梯队，以达成降本增效、毛利率提升的目的。

二是深化渠道下沉，构建强大的国内经销商体系。把营销的关注点在向终端聚焦，国联计划通过填补现有经销商不能覆盖的空白市场和空白渠道，提升渠道的密度和厚度，建立国内经销商体系，再与经销商一起提升餐饮终端的“产品配套能力”和“推广服务能力”。

三是继续做好品牌规划，树立行业领先的水产食品、水产预制菜品牌形象。国联将品牌规划与营销行为、产品研发紧密结合，借助市场推广与管理手段，强化品牌内容的宣导与传播，建立与消费者之间的信任和忠诚度。结合“为人类提供健康海洋食品”的发展宗旨，聚焦核心大单品，规划设计好品牌策略与产品策略。C端市场以预制菜作为拳头产品提升品牌附加值、市场渗透率和客户复购率；B端市场要维护高品质、严标准、稳供应的品牌形象，加强高端餐饮合作深度。通过BC端市场共同发力，打造国内国际知名的水产预制菜品牌。

四是加强产品研发能力，聚力打造核心大单品。国联提出，要继续加强研发队伍建设，提升预制菜研发能力，支撑孵化核心大单品，提升大单品的产品力和市场竞争力，同时支撑未来可延展品类的拓展。围绕白对虾、鱼类、小龙虾和牛蛙等水产品进行精深加工，依托已经推出的小龙虾、烤鱼、酸菜鱼、牛蛙等大单品，根据大单品发展战略，持续加大研发力度，不断优化升级或推陈出新特色大单品，最终形成几款具备较高市场占有率较高品牌美誉度的预制菜产品。

资料显示，国联水产是中国规模最大的对虾加工销售企业，现已形成以南美白对虾、小龙虾、鱼类、牛蛙和相关预制菜品为主的餐饮食材及水产食品的研发、生产和销售的综合产业链，是中国首家对虾、罗非鱼双BAP四星认证企业，在产品研发、原料采购、渠道铺设等方面领先行业，拥有较强的行业竞争力。

国联充分发挥全球供应链和研发优势，产品结构逐步向以预制菜品为主的餐饮食材和海洋食品转型。图据《湛江国联水产开发股份有限公司 2023 年年度报告全文》

【来源】预制菜宝典

【作者】杨玲